Bolo thermomix de red velvet
Um dos bolos da moda e não apenas por sua cor vermelha marcante, mas por seu sabor requintado, este é o Bolo Red Velvet Thermomix.
Com esta receita, mostraremos a preparação para que você procure seus convidados com este bolo glamouroso.
Bolo thermomix de veludo vermelho
Personas
8
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Ingredientes
- Bolo
- 250 gramas de leite semidesnatado
- 240 gramas de óleo de girassol
- 5 gramas de fermento real
- 240 gramas de farinha de pastelaria
- 250 gramas de açúcar
- 2 unidades de ovos L
- 5 gramas de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 30 gramas de cacau em pó puro
- 1 ou 2 colheres de chá de corante vermelho, vermelho de Natal
- Cobertura
- 350 gramas de açúcar de vidro
- 120 gramas de manteiga à temperatura ambiente
- 400 gramas de queijo creme tipo philadelfia
- 1 colher de chá de extrato líquido de baunilha
Preparación
- Começamos com o bolo, em uma tigela ou tigela despeje o leite junto com o suco de limão, misture levemente com uma
- colher e deixe descansar, esta mistura resultará em um leitelho ou leite cortado.
- Em seguida, adicione a farinha peneirada, o cacau em pó, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio no programa
- thermomix glass. 10 segundos / velocidade 6.
- Reserve a mistura anterior em uma tigela e continue.
- Novamente no copo thermomix adicione os ovos junto com o açúcar, programa. 3 minutos / Temperatura 37 ° /
- Velocidade 3 ½.
- Quando terminar, programe mais 3 minutos sem temperatura e na mesma velocidade.
- Continue adicionando o programa, óleo, vinagre, baunilha, corante e leitelho que você reservou. 10 segundos /
- velocidade 4.
- Depois que tudo estiver bem misturado, despeje os ingredientes secos que você misturou anteriormente com a farinha,
- programa. 5 segundos / velocidade 5.
- Retire o copo thermomix da base e, com uma espátula, termine de misturar tudo com movimentos suaves. Divida a
- mistura em 2 partes iguais e despeje em dois moldes de tamanho igual (aproximadamente 18 a 20 cm) para fazer uma
- torta com recheio.
- Em um forno pré-aquecido a 160 ° C, asse por 30-40 minutos ou quando você tiver verificado se o bolo está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Para cobrir, deite o copo thermomix, manteiga branqueadora, programa. 3 minutos / velocidade 3.
- Adicione o copo de açúcar, programa. 1 minuto / Velocidade 10.
- Por fim, adicione o queijo e a baunilha, programa. 30 segundos / Velocidade 3.
- Retire o copo da base, termine de misturar com a espátula e com movimentos suaves.
- Para montar o bolo, coloque a primeira camada sobre uma base de bolo, adicione uma parte do cream cheese, espalhe
- bem a outra parte e cubra o bolo inteiro com o restante do cream cheese, decore ao seu gosto.
Espero seu comentário e aproveite este lindo e delicioso bolo de veludo vermelho. Até a próxima receita!