Empedrat com termomix
Empedrat é uma salada de feijão e bacalhau, e algumas outras coisas muito consumidas na região da Catalunha, então se ousar, é um prato muito saudável, com legumes, verduras e peixe branco.
Empedrat com termomix
Empedrat com termomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
5 minutos
Cozinha
catalão
catalão
Categoria:
Saladas Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau em tiras e dessalinizado
- 500 gramas de feijão branco cozido
- 1 dente de alho
- 1/2 pimenta vermelha
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- 100 gramas de azeite
- 50 gramas de vinagre
- Sal
- uma pitada de páprica doce
- 50 gramas de azeitonas pretas, (para decorar)
Preparação
- Para começar cortamos a cebola, os pimentos verde e vermelho e a cebola
- 5 segundos / velocidade 5
- Adicione o feijão cozido, vinagre e óleo e adicione o sal e mexa tudo com a espátula
- colocamos tudo em uma fonte e reserva
- Colocamos as tiras de bacalhau em cima da comida que temos na fonte (nosso empedrat) e borrifamos colorau doce
- e nossa pedra estará pronta, sirva fresco