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Lagosta com Alga Marinha e Vinagrete com Bimby

13 diciembre, 2021

Você adora frutos do mar e não só isso, mas também é fascinado por preparar receitas originais e surpreendentes. Nesse caso, você ficará interessado na proposta que agora queremos mostrar a você como preparar: lagosta com algas e vinagrete com Bimby.

É um prato simples com um sabor requintado com que deixará os seus convidados de boca aberta. Esta receita usa algas marinhas

Pessoas

Tempo de preparação:

31 minutos

Tempo de cozimento:

21 minutos

Tempo total

52 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

Saladas Thermomix Frutos do Mar com receitas de Thermomix Thermomix para o Natal

Ingredientes

2 lagostas
3 colheres de sopa de azeite
70 gramas de algas marinhas
500 gramas de água
165 gramas de sal grosso
O suco de meio limão
1 folha de louro

Preparação

Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
No recipiente Varoma, coloque as lagostas vivas, bem como metade das algas e cerca de 65 gramas de sal.
Coloque o Varoma na Bimby e adicione a água, a folha de louro e uma colher de sopa da alga no copo do robô. Programa a
velocidade 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Remova o Varoma e deixe esfriar.
Retire o conteúdo do copo, limpe-o e acrescente o resto das algas que não utilizou. Programa a
velocidade 7/5 segundos.
Misture com o resto do sal e despeje este sal de alga marinha em um recipiente.
Retire a carne das lagostas e limpe as cabeças. Misture o coral em uma tigela com o suco de limão e o óleo. Mexa bem e reserve este vinagrete.
Prato colocando a carne das lagostas e regando com o vinagrete e o sal de algas.