Atum em vinagrete com Bimby
Se em casa adora peixe e fica fascinado por surpreender a sua família com novos pratos com ele, ficará interessado na receita que agora queremos ensinar-lhe a fazer: atum em vinagrete com Bimby.
É um prato saboroso e diferente com o qual você poderá degustar ao máximo o atum, que fornece ao corpo vitaminas B e ferro e até ômega-3. Esta receita pede atum
Atum em vinagrete com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
26 minutos
Tempo de cozimento:
16 minutos
Tempo total
42 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
Peixe com Bimby
Ingredientes
- 820 gramas de atum limpo e picado
- 152 gramas de azeite
- 52 gramas de vinagre
- 500 gramas de água
- 30 gramas de alcaparras
- 1 folha de louro
- 30 gramas de suco de limão
- Salsa e pimenta preta moída a gosto
- 60 gramas de cebola
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Despeje a água, o suco de limão, a folha de louro, a salsa e a pimenta no copo do robô. Coloque a cesta naquele recipiente e coloque o atum. Programa a
- velocidade 4 / 100º / 15 minutos.
- Reserve o atum em um recipiente e despeje o caldo do copo sobre o peixe.
- No copo limpo junte o azeite, o vinagre, a salsa, as alcaparras e a cebola. Programa a
- velocidade 7/5 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes e reprograme para
- velocidade 5/30 segundos.
- Só falta servir o atum escorrido com o vinagrete que preparou no copo.