29 octubre, 2021

Creme de Grão de Bico com Bacalhau com Bimby

São muitas as receitas que nos permitem uma alimentação saudável e equilibrada e completa e entre elas existem muitos cremes como o que agora vos apresentamos: o creme de grão de bico com bacalhau com Thermomix.

É um prato simples e saboroso com que irá fornecer ao seu corpo legumes tão ricos em vitaminas como o grão-de-bico e peixes com alto teor proteico como o bacalhau. Esta receita usa grão de bico

Pessoas

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

cremes e sopas

Ingredientes

100 gramas de grão de bico cozido
80 gramas de migalhas de bacalhau
55 gramas de espinafre limpo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 alho
100 gramas de caldo de vegetais
1 pitada de suco de limão
Meia colher de sopa de colorau e outra metade de cominho
35 gramas de azeite

Preparação

Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
Adicione cerca de 20 gramas de óleo ao copo do robô e programe para
velocidade da colher / 100º / 1 minuto.
Em seguida, adicione um alho fatiado e programe para
velocidade da colher / temperatura Varoma / 3 minutos.
Retire o alho e junte o bacalhau. Coloque o robô para trabalhar
velocidade da colher / 100º / 2 minutos.
Reserve o conteúdo.
Adicione o espinafre ao copo. Programa a
velocidade 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Junte o grão de bico, o outro alho, o sal, a pimenta, os temperos, os 15 gramas de óleo, o caldo de legumes e o sumo de limão. Coloque a Bimby para funcionar
velocidade 8/30 segundos.
Em seguida, reprogramar para
velocidade 8/30 segundos.
Despeje o creme de grão de bico nas tigelas onde vai servir e coloque por cima o espinafre e as migalhas com o alho.