17 mayo, 2022

Creme de grão de bico, alho-poró e cogumelos com Thermomix

Cansado de comer grão de bico sempre do mesmo jeito? Se sim, saiba que existem receitas muito interessantes como o homus ou a que agora queremos dar a conhecer. Referimo-nos ao creme de grão-de-bico, alho francês e cogumelos com Thermomix. Esta receita pede grão de bico.

É uma proposta simples, saudável e muito equilibrada que qualquer pessoa pode incluir na sua dieta. Tem um sabor requintado e será uma opção muito interessante para comer as referidas leguminosas.

Creme de grão de bico, alho-poró e cogumelos com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

28 minutos

Tempo total

28 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

cremes e sopas

Ingredientes de Creme de grão de bico, alho-poró e cogumelos com Thermomix

Para preparar cinco ou seis porções deste prato, você precisa ter os seguintes produtos:
500 gramas de sopa de verduras.
210 gramas de grão de bico cozido.
180 gramas de cogumelosos que você mais gosta.
85 gramas de alho-poró picado.
1 dente de alho.
75 gramas de cebola picada.
60 gramas de vinho branco.
30 gramas de azeite.
Sal, pimenta caiena e pimenta preta a gosto.
120 gramas de creme.
Meia colher de páprica doce.
30 gramas de manteiga.

Preparação de Creme de grão de bico, alho-poró e cogumelos com Thermomix

Quando tiver todos os ingredientes, coloque o avental e siga estes passos:
Deite o azeite, os alhos descascados, a cebola e o alho-francês no copo do robot. programa para
velocidade 5/2 segundos.
Em seguida, reprograme para
velocidade 1 / 120º / 10 minutos.
Adicione os cogumelos e coloque o Thermomix para trabalhar
velocidade 1 / 120º / 5 minutos.
Adicione o vinho abaixo e programe um
velocidade 1 / temperatura varoma / 1 minuto.
Em seguida, adicione a pimenta, o sal, a pimenta caiena, o grão de bico, o caldo e a páprica. programa para
velocidade 1 / 100º / 10 minutos.
Adicione a manteiga e as natas ao programa
velocidade 10 / 1 minuto.