Braço laranja com thermomix

Preparação do braço laranja com thermomix

1. Comece por pré-aquecer o forno a 160°C.
2. Depois de lavar e secar a laranja, rale a casca, cuidando para que fique apenas a parte laranja. Reserve a raspa. Com as mesmas laranjas, extraia o sumo de laranja até obter 200 gramas.
3. Coloque a borboleta em posição no copo da bimby, despeje os ovos com o açúcar e programe.
4. 6 minutos / Temperatura 37° / Velocidade 3.
5. Terminado o tempo de cozedura, deite as raspas e o sumo de laranja no copo da bimby e programe.
6. 10 segundos / Velocidade 2.
7. Em seguida, despeje o amido de milho e programe.
8. 2 minutos / Velocidade 1.
9. Para continuar, coloque papel manteiga ou papel antiaderente em uma assadeira e unte o papel com manteiga.
10. Despeje a massa na travessa. Asse por 30 minutos a 160°C.
11. Polvilhe açúcar e canela generosamente (não tenha vergonha da quantidade, é o recheio para o braço) em um pano de prato limpo e desenforme o bolo sobre ele sem deixar esfriar. Enrole o bolo ajudando você com o pano. Coloque em uma tigela e leve à geladeira para esfriar.