Esta receita foi enviada pela nossa amiga Luz Maria Lagoa Vives. Olá amigos, hoje trago para vocês um delicioso pudim para acompanhar com o café do lanche, miolo bem suculento e sabor esplêndido. pudim de nozes, passas e chocolate com thermomix
Espero que gostem, e encorajo-vos a fazê-lo. 
pudim de nozes, passas e chocolate com thermomix
pudim de nozes, passas e chocolate com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
50 minutos
Tempo total
50 minutos
Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes para pudim de nozes, passas e chocolate com thermomix
- 230 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de fermento químico (fermento em pó)
- pitada de sal
- 3 ovos (L)
- 150 gramas de manteiga (TA)
- 130 gramas de açúcar
- 1 colher e meia de mel
- 80 ml de vinho doce (opcional, se omitir, subtrair o seu peso na farinha)
- 100 gramas de chocolate meio amargo (72% cacau), finamente picado
- 80 gramas de passas (variedade moscatel)
- 70 gramas de nozes picadas
Preparação de pudim de nozes, passas e chocolate com thermomix
- Da farinha total, retiramos 2 colheres de sopa, e colocamos em tigelas diferentes, a noz picada, as passas e o chocolate picado. Colocamos essas duas colheres de sopa de farinha entre as três tigelas (fazemos isso para que, ao assar, não caiam no fundo
- Colocamos os secos no copo (farinha, fermento e sal), peneiramos,
- 10 segundos / velocidade 8
- pegar e reservar.
- É muito importante que os ovos e a manteiga estejam na mesma temperatura ambiente.
- Colocamos as borboletas em lâminas, juntamos a manteiga em cubinhos e o açúcar no copo. Vamos cremar (suavizar),
- 5 minutos / velocidade 3’5
- Agora vamos adicionando os ovos um a um enquanto continuamos na velocidade 3″5, até adicionar o primeiro, não adicionamos o seguinte, depois o mel,
- 5 segundos / velocidade 3″5
- retiramos a borboleta e, na velocidade 4, juntamos os secos intercalados com o vinho doce.
- Retire para uma tigela e acrescente as nozes, as passas e o chocolate. Misturamos com movimentos envolventes de cima para baixo
- Forrar a forma com papel vegetal, forno previamente
- pré-aquecido a 175 °, aqueça para cima e para baixo
- Assamos cerca de 45/50 minutos
- até que ao espetar o palito, ele saia limpo. Desligue e retire para esfriar sobre uma gradinha
- SÓ FALTA É APROVEITAR, BOA APRECIAÇÃO
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