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compota de laranja e gengibre com thermomix

14 abril, 2022

Já fizemos muitas compotas, hoje trazemos mais uma de laranja e gengibre, adoro, mas nesta questão de compotas para provar as cores, somos 4 e gostamos de 4 diferentes… Esta receita usa gengibre

O bom é que com o thermomix é muito fácil fazê-los, então cada um tem o seu

compota de laranja e gengibre com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

50 minutos

Tempo total

50 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

sobremesas com thermomix

Ingredientes do doce de laranja e gengibre com thermomix

800 gramas de laranja (descascada, sem parte branca)
A casca de uma laranja e meia, sem o branco, lavada e cortada em pequenas tiras
Suco de meio limão
25 gramas de gengibre fresco, já descascado, picado
330 gramas de açúcar
1 colher de mel (opcional, você pode trocar por mais 25 g de açúcar)

Preparação de compota de laranja e gengibre com thermomix

Colocamos os 800 gramas de laranja em pedaços em nosso copo da bimby e moemos, damos 2 golpes turbo e depois
20 segundos / velocidade 6
Adicione os outros ingredientes, a casca da laranja, o sumo, o gengibre e o açúcar e programe
45 minutos / 100ºC / vire à esquerda / velocidade 2
uma vez terminado nós programamos novamente
5 minutos / temperatura varoma / rodar para a esquerda / velocidade 2
se gostamos mais espesso, repetiremos esses 5 minutos novamente e tudo fica igual, se gostamos mais líquido, deve ser assim
Estamos enchendo alguns frascos limpos e esterilizados (caso contrário, nossa geléia vai estragar) até o topo, cobrimos e colocamos de cabeça para baixo até esfriar, quando estão frios, levamos para a geladeira
Se quisermos manter a geleia por um tempo, devemos cozinhar os potes em banho-maria para esvaziá-los