Alfajores recheados com doce de leite com Bimby
Alfajores recheados com doce de leite com Bimby
Se você gosta de preparar sobremesas de outras cozinhas do mundo, essa proposta que agora vamos indicar para você pode ser muito interessante: alfajores recheados de doce de leite com Thermomix. Esta receita usa farinha
E é que é uma receita de origem internacional, pois não só é preparada na Andaluzia, mas também é muito típica de outros cantos do planeta, como seria o caso da América Latina.
Alfajores recheados com doce de leite com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
30 minutos
Tempo de cozimento:
20 minutos
Tempo total
50 minutos
Cozinha
cozinha internacional
cozinha internacional
Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes
- 200 gramas de manteiga.
- 300 gramas de amido de milho.
- A raspa de meio limão.
- Molho de caramelo.
- 140 gramas de açúcar.
- 200 gramas de farinha.
- As gemas de três ovos.
- 2 colheres de chá de fermento.
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio.
- 1 colher de chá de baunilha.
- 1 colher de sopa de aguardente.
Preparação
- Depois de reunir esses ingredientes, siga os passos abaixo:
- Adicione o amido de milho, bicarbonato de sódio, fermento e farinha peneirada ao copo. programa para
- velocidade 6/10 segundos.
- Reserve o conteúdo e adicione a manteiga e o açúcar. programa para
- velocidade 3/3 minutos.
- No passo anterior, com o passar do tempo, despeje as gemas pela boca.
- Adicione as raspas, o conhaque, a mistura reservada e a baunilha. programa para
- velocidade 6/10 segundos.
- Inicie o robô novamente
- velocidade do pico / 3 minutos.
- No passo anterior, com o passar do tempo e com a ajuda de uma espátula, retire a massa das paredes.
- Retire a massa do robô e com a ajuda de um rolo, alise a massa e depois corte os alfajores em quadrados.
- Coloque-os num tabuleiro de forno e introduza-o, previamente pré-aquecido, a cerca de 180º durante 10 minutos.
- Deixe esfriar e recheie com doce de leite.