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Cheesecake de doce de leite com thermomix

21 noviembre, 2022

O gosto está na variedade, e cada um escolhe o seu sabor preferido, esta sobremesa tão versátil, o popular cheesecake, são muitas as variáveis desta deliciosa preparação, e aqui mostramos-lhe uma delas, muito doce e viciante. Cheesecake de doce de leite com thermomix.

Uma ótima opção para compartilhar com os amigos. Não pare de tentar. Esta receita pede doce de leite

Cheesecake de doce de leite com thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

45 minutos

Tempo de espera

1 hora

Tempo total

45 minutos

Cozinha

Inglês

Categoria:

sobremesas com thermomix

Doce de leite Cheesecake ingredientes com thermomix

para a base
200 gramas de biscoitos meio doces (tipo digestivo)
75 gramas de manteiga
Para o recheio
700 gramas de requeijão cremoso
3 ovos
250 gramas de doce de leite
1 toque de baunilha líquida
½ colher de chá de sal
Para cobertura
50 gramas de creme
150 gramas de doce de leite
½ colher de chá de sal

Preparação de cheesecake de doce de leite com thermomix

Comece o preparo desta maravilhosa receita de Cheesecake de Doce de Leite com thermomix pré-aquecendo o forno a 180°C.
De seguida, forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível de Ø 20-22 cm com papel antiaderente ou papel vegetal.
Por outro lado, despeje os biscoitos junto com a manteiga no copo termomix e programe.
30 segundos / Velocidade 5.
Com esta mistura faça a base do cheesecake, despeje no fundo da forma, pressione com as costas de uma colher ou copo raso para ficar compacto, leve à geladeira por alguns minutos.
Agora para fazer o recheio, você deve colocar o cream cheese no copo termomix junto com os ovos, o doce de leite, a baunilha e o sal, programe.
40 segundos / Velocidade 5.
Quando os ingredientes do recheio estiverem bem misturados, despeje sobre a base de biscoito e leve ao forno a 170°C por 40 minutos.
De volta ao copo termomix, limpo e seco, despeje o creme junto com o doce de leite, programe.
2 minutos / Temperatura 90° / Velocidade 2.
Obs: Esta etapa pode ser feita após o cheesecake estar refrigerado, ou seja, no dia seguinte ou algumas horas depois,
Terminado o tempo de cozimento no forno, retire o cheesecake do forno, deixe esfriar e reserve na geladeira por no mínimo 3 horas ou de um dia para o outro.
Na hora de servir, despeje a cobertura com uma espátula plana, espalhando até a borda. Corte em porções, polvilhe cada uma com 2-3 flocos de sal.