Cheesecake de creme catalão com thermomix

Preparação

1. colocamos os biscoitos digestivos em nosso copo de thermomix e esmagar os biscoitos digestivos
2. 6 segundos / velocidade 7
3. Colocamos os biscoitos no fundo de uns copos e com uma colher de chá esprememos um pouco, se tiver o copo de iogurte típico eles ficarão perfeitos, mas qualquer copo
4. nós adicionamos ao copo de thermomix o resto dos ingredientes, leite, gemas de ovo, açúcar, amido de milho, baunilha e queijo e misture tudo
5. 30 segundos / velocidade 4
6. Adicione o pau de canela, o limão (importante que apenas o amarelo e não o branco) e aqueça
7. 15 minutos / 90ºC / velocidade 1
8. colocamos nosso creme nos copos em cima dos biscoitos
9. Se tivermos que queimar açúcar, podemos colocar um pouco na superfície e queimá-lo como um creme catalão
10. colocamos algumas horas na geladeira e é isso