Empanada sem glúten com termomix
Vou tentar explicar passo a passo como fiz minha torta. A primeira coisa foi fazer uma goma de amido de tapioca.
Coloque 25 gramas de amido e 150 gramas de água em uma panela e mexa sem parar até que fique transparente e se forme como uma goma bem pegajosa.
Isso acontece muito rápido, não se descuide, e quando ele sair das paredes da panela está pronto.
Deixamos esfriar e usaremos para deixar a massa mais elástica.
Pessoas
Categoria:
Bimby sem glúten
Ingredientes
A mistura de farinhas que usei tinha:
E o resto dos ingredientes que usei foram:
Preparação