Licor de amora com Thermomix
Agora que estamos em plena época de amoras, é hora adequado para fazer esta receita tremendamente simples com nosso thermomix
Licor de amora com Thermomix
Também ir colher amoras passeando é uma verdadeira alegria se pudermos fazê-lo em vez de comprá-las
Licor de amora com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
sucos e bebidas thermomix
Ingredientes
- 500 gramas de amoras
- 200 gramas de aguardente de bagaço ou vodka
- 400 gramas de açúcar
- 100 gramas de água
Preparação
- Para começar, podemos colocar o açúcar em nosso copo da bimby e pulverizar criando um açúcar de confeiteiro
- 10 segundos / velocidade 10
- Abaixamos com a espátula o resto grudado nas laterais do nosso copo
- Adicione as amoras (que estão maduras) e a água e programe
- 20 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
- e estamos fazendo nossa calda de amora
- No final colocamos a calda de amora em um recipiente ou pote e adicionamos o conhaque e misturamos com uma colher de pau e deixamos descansar por 24 horas
- Após 24 horas, transferiremos o conteúdo para garrafas, coando antes e deixando a mistura macerar em local fresco, onde pode ficar escuro por 15 dias.
- a cada 3 ou 4 dias agite a garrafa
- e nosso licor de amora estará pronto para beber
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