gomásio
Outra coisa se for uma receita que vem da culinária japonesa e seu nome é a união de 2 palavras de borracha que significa gergelim e eu sei o que significa sal, que como o próprio nome indica outra coisa, sim, são sementes de gergelim tostadas com um pouco de sal
Gomasio pode então ser usado em inúmeras receitas, principalmente para ensopados, sopas, até massas ou pratos de arroz.
gomásio
gomásio
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Cozinha
culinária japonesa
culinária japonesa
Categoria:
Sem categoria
Ingredientes de goma
- 100 gramas de gergelim
- uma colher de chá de sal
Preparação de goma
- o que vamos fazer é torrar as sementes de gergelim para as quais colocamos o gergelim dentro do nosso copo Thermomix e programamos
- 15 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
- transfira todo o gergelim que acabamos de cozinhar para uma assadeira e deixe esfriar
- Depois de frio, colocamos de volta em nosso copo Thermomix, colocamos a colher de chá de sal e esmagamos
- 5 segundos / velocidade 10
- nossa borracha estava pronta para ser consumida
- armazene em um frasco de vidro em local seco e sem luz