Um dos vegetais preferidos por excelência é a batata, devido à sua versatilidade na hora de combinar, ao seu sabor rico, à sua textura suave e ao seu alto valor nutritivo. Desta vez, compartilhamos uma ótima receita de panquecas de batata com legumes com thermomix.
Não se esqueça de experimentar esta receita simples que pode fazer com os ingredientes que tem na despensa ou no frigorífico. Esta receita pede batatas
Panquecas de batata com legumes com thermomix
Panquecas de batata com legumes com thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
18 minutos
Tempo total
18 minutos
Cozinha
Inglês
Categoria:
Legumes com Thermomix
Ingredientes de panquecas de batata com legumes com thermomix
- 500 gramas de batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 100 gramas de salsa
- 50 gramas de couve-flor
- 40 gramas de trigo sarraceno branco ou trigo sarraceno
- 10 gramas de linhaça
- 1 dente de alho
- 1 ovo de galinha
- 1 colher de chá de sal do Himalaia
- ½ colher de chá de pimenta
- Óleo de colza (para fritar)
Preparação de panquecas de batata com legumes com thermomix
- Para começar a receita fácil de panquecas de batata com legumes com thermomix, despeje o trigo sarraceno ou trigo sarraceno branco e a linhaça no copo thermomix, programe.
- 10 segundos / Velocidade 10.
- Depois de esmagadas as sementes, junte as cenouras juntamente com a cebola, descascadas e cortadas em pedaços pequenos, assim como a couve-flor, o dente de alho e 80 gramas de salsa fresca (o resto cortado finamente para decorar) programa.
- 12 segundos / Velocidade 6.
- Com a ajuda de uma espátula ou colher abaixe os restos de legumes que aderiram às paredes e tampa do copo da bimby, adicione sal e pimenta e misture com a espátula.
- Para continuar, forme rissóis de 4-5 cm de diâmetro em uma panela com uma quantidade generosa de óleo quente para fritá-los. Cozinhe até dourar dos dois lados.
- Quando estiverem fritos, coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e polvilhe um pouco de salsa picada. E pronto! Você terá algumas deliciosas e crocantes panquecas de batata com legumes com thermomix, que você pode acompanhar com um molho rico de sua escolha.