Bolo thermomix de red velvet

Preparación

1. Começamos com o bolo, em uma tigela ou tigela despeje o leite junto com o suco de limão, misture levemente com uma
2. colher e deixe descansar, esta mistura resultará em um leitelho ou leite cortado.
3. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o cacau em pó, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio no programa
4. thermomix glass. 10 segundos / velocidade 6.
5. Reserve a mistura anterior em uma tigela e continue.
6. Novamente no copo thermomix adicione os ovos junto com o açúcar, programa. 3 minutos / Temperatura 37 ° /
7. Velocidade 3 ½.
8. Quando terminar, programe mais 3 minutos sem temperatura e na mesma velocidade.
9. Continue adicionando o programa, óleo, vinagre, baunilha, corante e leitelho que você reservou. 10 segundos /
10. velocidade 4.
11. Depois que tudo estiver bem misturado, despeje os ingredientes secos que você misturou anteriormente com a farinha,
12. programa. 5 segundos / velocidade 5.
13. Retire o copo thermomix da base e, com uma espátula, termine de misturar tudo com movimentos suaves. Divida a
14. mistura em 2 partes iguais e despeje em dois moldes de tamanho igual (aproximadamente 18 a 20 cm) para fazer uma
15. torta com recheio.
16. Em um forno pré-aquecido a 160 ° C, asse por 30-40 minutos ou quando você tiver verificado se o bolo está pronto.
17. Retire do forno e deixe esfriar.
18. Para cobrir, deite o copo thermomix, manteiga branqueadora, programa. 3 minutos / velocidade 3.
19. Adicione o copo de açúcar, programa. 1 minuto / Velocidade 10.
20. Por fim, adicione o queijo e a baunilha, programa. 30 segundos / Velocidade 3.
21. Retire o copo da base, termine de misturar com a espátula e com movimentos suaves.
22. Para montar o bolo, coloque a primeira camada sobre uma base de bolo, adicione uma parte do cream cheese, espalhe
23. bem a outra parte e cubra o bolo inteiro com o restante do cream cheese, decore ao seu gosto.