Aproxima-se a noite dos Três Reis Magos e com ela a possibilidade de desfrutar do tradicional «roscón de Reyes». Muitas são as pessoas que os compram em padarias e centros comerciais. No entanto, você deve saber que pode prepará-lo em casa. É por isso que vamos mostrar-lhe a receita de uma massa folhada «roscón de Reyes» com Thermomix.
Massa folhada Roscón de Reyes com Thermomix
Desta forma, este ano você poderá surpreender seus parentes com uma sobremesa completamente personalizada.
Quando tiveres reunido todos esses ingredientes, segue os passos que delineámos:
Para ter a base da rosquinha, espalhar sobre a mesa da cozinha uma das folhas de massa folhada e fazer, com a ajuda de um copo ou de um molde, um buraco no centro.
Em seguida, coloque-o no forno, previamente aquecido, e mantenha-o lá por 15 minutos a 180º.
Siga o mesmo procedimento com a outra folha de massa folhada. No entanto, antes de o colocar no forno, pinte-o com o ovo batido e adicione as amêndoas e o açúcar de confeiteiro.
O próximo passo será fazer o recheio, que será nada mais nada menos que chantilly. Para isso, coloque a borboleta sobre as lâminas e derrame o creme. Programa sem tempo na velocidade 3 ½.
Quando vires que o creme está prestes a ser chicoteado, junta o açúcar e mantém o robot a funcionar durante mais alguns segundos.
Coloque o chantilly num saco de pastelaria e verta-o sobre a base da massa, depois coloque a outra folha de pastelaria em cima.