O creme light de avelã É uma sobremesa macia e deliciosa, perfeita para saborear em qualquer ocasião especial ou simplesmente para se deliciar com um doce.
De textura leve e sabor intenso a avelã, esta receita combina a cremosidade do chantilly com a riqueza do creme de avelã, conseguindo um equilíbrio irresistível.
Prepará-lo com a Bimby não só facilita o processo, mas também garante um resultado profissional em pouco tempo. Atreva-se a experimentar e surpreenda os seus entes queridos com esta iguaria caseira!
creme light de avelã com termomix
creme light de avelã com termomix
Tempo de cozimento:
20 minutos
Tempo total
20 minutos
Cozinha
Bimby
Bimby
Categoria:
sobremesas com thermomix
Ingredientes para creme light de avelã com termomix
- 50 ml de leite
- 150 g de creme de avelã (pode usar creme de avelã transparente ou similar)
- 400 ml de chantilly (com pelo menos 35% de gordura)
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 1 sachê de estabilizador de creme (Sahnesteif)
- 50g de avelãs
- 1 colher de sopa de cacau em pó opcional
Preparação de creme light de avelã com termomix
- Aqueça o leite com o creme de avelã
- Coloque o leite e o creme de avelã no copo da Bimby.
- Programe 2 minutos a 60°C e velocidade 2 para aquecer e misturar bem.
- Despeje a mistura em uma tigela e deixe esfriar. Se quiser um creme mais escuro, acrescente a colher de cacau em pó e misture bem.
- Bata o creme
- Lave e seque completamente o vidro para garantir que não sobrou gordura.
- Coloque a borboleta nas lâminas. Adicione o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o estabilizador de creme.
- Bata as natas na velocidade 3,5 sem tempo (preste atenção ao som e à textura; pare quando estiver firme mas sem exagerar).
- Reserve o chantilly em uma tigela grande.
- Adicione a mistura de avelãs
- Assim que a mistura de leite e creme de avelã estiver fria, envolva-a gradativamente no chantilly com movimentos circulares, usando uma espátula para manter a textura aerada.
- Adicione as avelãs
- Coloque as avelãs no copo limpo e pique-as durante 5 segundos na velocidade 5.
- Adicione as avelãs picadas às natas, misturando delicadamente, ou utilize-as como decoração final.
- Apresentação
- Sirva o creme em copos individuais ou em uma tigela grande. Decore com avelãs picadas e, se desejar, um pouco de cacau polvilhado.
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