São inúmeros os primeiros pratos que pode preparar para um almoço em casa e entre eles destaca-se o que agora lhe apresentamos: o kimchi thermomix.
É um prato nativo da Coréia que tem o repolho chinês como ingrediente principal e é rico em vitaminas e ajuda a regular o colesterol. Esta receita pede repolho chinês
Kimchi Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
15 minutos
Tempo de cozimento:
5 minutos
Tempo total
20 minutos
Cozinha cozinha asiática
Categoria:
Thermomix Receitas Internacionais
Ingredientes do Kimchi Thermomix
2 alho
1 quilo de repolho chinês picado
32 gramas de arroz
175 gramas de água
7 gramas de raiz de gengibre fresca picada
102 sal
17 gramas de pimentão moído
50 gramas de cenoura picada
17 gramas de pimenta-do-reino moída
25 gramas de cebolinha picada
17 gramas de açúcar
32 gramas de molho de soja
Preparação de Kimchi Thermomix
Depois de reunir todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos abaixo:
Coloque o repolho em um recipiente, adicione sal e pimenta e cubra tudo com água. Deixe assim por cerca de 1 hora e meia.
Enquanto isso, adicione o açúcar e o arroz ao copo. programa para
velocidade 10 / 1 minuto.
Adicione os 170 gramas de água e programe em
velocidade 2 / 90º / 3 minutos.
Deixe descansar por alguns minutos e depois adicione o molho de soja, as especiarias, a cenoura, o alho, a cebolinha, o gengibre. Inicie o robô em
velocidade 3 / rotação reversa / 20 segundos.
Passado o tempo do repolho, escorra-o e coloque-o em uma tigela onde você adicionará o molho que tiver no copo. Coloque algumas luvas e misture tudo bem.
Em seguida, despeje a mistura em um recipiente hermético, um frasco, sem enchê-lo até o topo. Cubra e mantenha em temperatura ambiente por 2 dias e depois disso coloque na geladeira. Você poderá comer o kimchi sete dias depois.