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Almôndegas vietnamitas com Thermomix

13 agosto, 2022

Você gosta muito de preparar receitas típicas de outros países e justamente por isso vai adorar a que queremos ensinar a cozinhar hoje: almôndegas vietnamitas com Thermomix.

É um prato originário do Vietnã que se baseia em produtos como coentro ou vinagre de arroz. Esta receita pede carne moída

Pessoas

Tempo de preparação:

20 minutos

Tempo de cozimento:

10 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

cozinha asiática

Categoria:

Thermomix Receitas Internacionais

Ingredientes de almôndegas vietnamitas com Thermomix

Você gosta muito de preparar receitas típicas de outros países e justamente por isso vai adorar a que queremos ensinar a cozinhar hoje: almôndegas vietnamitas com Thermomix.
É um prato originário do Vietnã que se baseia em produtos como coentro ou vinagre de arroz.
Ingredientes
510 gramas de carne de porco picada
205 gramas de pancetta
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
2 colheres de sopa de amendoim torrado picado
1 colher de sopa de caldo de peixe
1 alho grande picado
1 colher de chá de açúcar
pimenta preta a gosto
1 pimentão vermelho grande, picado
Para o molho:
1 colher de sopa de vinagre de arroz
O suco de um limão
62 gramas de água
2 colheres de sopa de caldo de peixe
1 colher de açúcar
1 alho picado
1 pimentão vermelho picado

Preparação de almôndegas vietnamitas com Thermomix

Depois de comprar todos esses produtos, coloque o avental e siga os seguintes passos:
A primeira coisa será preparar o molho. Para fazer isso, despeje o vinagre de arroz e a água no copo do robô. programa para
velocidade 1 / 80º / 2 minutos.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e programe
velocidade 6/15 segundos.
Reserva.
Para o resto da receita, frite o bacon e quando estiver pronto, faça-o em pedaços pequenos. Numa tigela, misture-os com a pimenta, a malagueta, a colher de sopa de caldo de peixe, o alho e o açúcar. Deixe macerar por cerca de 7 minutos.
Em seguida, na mesma tigela, adicione a carne picada com uma pitada de sal e coentro. Misture e com o resultado obtido, modele as almôndegas. Em seguida, frite-os.
Tudo o que resta é empratar as almôndegas com o molho.