Portada » Sin categoría » Receita de salmão nigiri com o Thermomix

Receita de salmão nigiri com o Thermomix

Name: Receita de salmão nigiri com o Thermomix
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: espanhol
Ingredients: Para obter quatro porções desta receita, você deve ter os seguintes produtos:; Várias fatias finas de salmão fresco, previamente congeladas para evitar o anisakis.; 300 - 350 gramas de arroz; 1 litro de água.; 35 - 40 gramas de sal.; 80 gramas de açúcar.; 200 - 250 gramas de vinagre de arroz

1 marzo, 2020

Receita de salmão nigiri com o Thermomix

Nos últimos anos, tem havido um aumento no consumo de comida japonesa no nosso país. Esta receita apresenta o arroz Y, que é considerado não só exótico e delicioso, mas também muito saudável.

Receita de salmão nigiri com o Thermomix

Portanto, pensando em todos os leitores que são apaixonados por ela, hoje vamos apresentar a receita do salmão nigiri com o Thermomix.

É baseado em uma parte de arroz, com uma forma cilíndrica, e um peixe cru que é colocado em cima.

Atreves-te a preparar este prato?

Receita de salmão nigiri com o Thermomix

Personas

Tiempo de Cocción:

1 hora, 15 minutos

Tiempo Total

1 hora, 15 minutos

Cocina espanhol

Categoría: Sin categoría

Ingredientes

Para obter quatro porções desta receita, você deve ter os seguintes produtos:
Várias fatias finas de salmão fresco, previamente congeladas para evitar o anisakis.
300 - 350 gramas de arroz
1 litro de água.
35 - 40 gramas de sal.
80 gramas de açúcar.
200 - 250 gramas de vinagre de arroz

Preparación

Uma vez que você tenha todos os produtos na cozinha, você tem que colocar seu avental e começar a preparar a receita em questão:
A primeira coisa é preparar o curativo que será usado para os nigiris.
Para isso, despeje o vinagre, o açúcar e o sal no copo Thermomix. Será programado a 80º de temperatura e velocidade 2 durante cerca de 4 minutos.
Então o resultado será reservado e deixado para arrefecer.
A seguir, o arroz será preparado. Despeje a água no robô e programe-o a uma temperatura e velocidade variáveis 1 durante cerca de 8 minutos.
Após este tempo, adicionar o arroz, previamente lavado, e reprogramar o Thermomix à temperatura e velocidade da haste 2 durante 15 minutos.
Em seguida, retire o excesso de água do arroz e arrefeça-o com um ventilador ou similar.
Depois acrescente sete ou oito colheres do molho ao arroz e misture bem. Bolas de arroz com o tamanho de um croquete serão feitas, molhando as mãos com água, e depois colocar em cima de uma fina folha de salmão.