Receita de Salmão com Vinho e Espargos no Vapor com Bimby
Desta vez entramos no mundo da vida saudável para dizer adeus ao verão e desintoxicar o corpo de alguns excessos durante as férias.
Com esta receita de salmão Para o Vinho e Espargos utilizaremos ingredientes com baixo teor de gordura e ricos em nutrientes, para além do facto de a cozedura a vapor ter inúmeras vantagens, o alimento mantém as suas propriedades e a sua humidade. Esta receita pede espargos
Quanto aos ingredientes principais, por um lado, o salmão é um alimento comum e razoavelmente saudável devido ao seu alto teor de proteínas e ácidos graxos ômega-3, com teor moderado de gordura. Por outro lado, o aspargo é um dos vegetais mais equilibrados. Baixo teor de gordura, colesterol e sódio. Ideal para as dietas mais rigorosas.
Salmão com vinho e espargos ao vapor com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
45 minutos
Tempo total
45 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Peixe com Thermomix Thermomix sem glúten
Ingredientes de Salmão em Vinho e Espargos Cozidos com Bimby
- 2 filés de salmão.
- 500 gramas de vinho branco.
- 1 maço de aspargos finos limpos e descascados.
- 800 gramas de água.
- Sal e pimenta a gosto.
- O suco de 1 limão (opcional)
- Coentro ou salsa picada para decorar.
Preparação de Salmão em Vinho e Espargos Cozidos com Bimby
- Para esta receita vamos usar um dos acessórios que acompanham a nossa Bimby, o recipiente Varoma, que raramente usamos.
- Este acessório é muito útil e muitos pratos podem ser preparados nele. Basicamente, o uso deste recipiente é para cozinhar a vapor.
- Uma das vantagens de cozinhar nesta peça é que tudo o que você preparar preservará mais os sabores.
- Agora, para iniciar a preparação da Receita de Salmão ao Vinho e Espargos no Vapor, você deve primeiro colocar os filés de salmão dentro do saquinho para assar junto com o restante dos ingredientes: aspargos, sal e pimenta (o suco de limão é opcional) , feche bem o saco.
- Em seguida, adicione a água ao copo da bimby, coloque o recipiente da varoma e coloque o saco no recipiente, programe.
- 40 minutos/Temperatura 1
- Sirva em pratos individuais com uma porção generosa de aspargos ao lado de cada filé.