Bolo de pescada sem forno com Thermomix
Bolo de pescada sem forno com Thermomix
Se o que pretende é uma receita fácil, rápida e sobretudo económica, esta opção que apresento cumpre todas essas características, além de ser deliciosa e adiar qualquer encontro improvisado. Esta receita pede pescada
Bolo de pescada sem forno com Thermomix, é ideal para servir como aperitivo ou como prato inicial
Bolo de pescada sem forno com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
25 minutos
Tempo total
25 minutos
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Peixe com Thermomix Snacks com Thermomix Thermomix Sem Glúten
Ingredientes para torta de pescada sem forno com Thermomix
- 300 gramas de lombo de pescada cozido, sem espinhas nem peles.
- 50 gramas de surimi
- 2 ovos
- 80 gramas de leite evaporado ou creme para cozinhar
- 20 gramas de molho de tomate ou ketchup
- Sal e pimenta a gosto
Para decorar e acompanhar
- Raminhos frescos de salsa, coentro ou cebolinha
- Molho tártaro
- torradas de pão
Preparação de bolo de pescada sem forno com Thermomix
- Você pode aproveitar o peixe que sobrou de alguma outra preparação.
- Ou prepare o cozimento dos filés de lombo de pescada, use a técnica de sua preferência, certifique-se de retirar as espinhas e a pele.
- Além disso, se você preferir usar o Thermomix para cozinhar a pescada. Basta adicionar 500 gramas de água no copo do thermomix, colocar na varoma e programar.
- 18 minutos / temperatura varoma / velocidade 1.
- Uma vez escolhido o método de cozimento do peixe, quando estiver descansado, corte-o em pedaços e adicione-o ao copo da bimby para triturar, programar.
- 10 segundos / Velocidade 10.
- Em seguida, adicione os 50 gramas de surimi picado, os ovos, o creme de leite ou o leite evaporado e misture, programe.
- 20 segundos / Velocidade 8.
- Assim que todos os ingredientes estiverem misturados, adicione sal e pimenta a gosto, programe.
- 8 minutos/ Temperatura 100°C/ Velocidade 2.
- Despeje a mistura em um molde para refrigerar, distribua bem, alise a superfície e bata-a contra a mesa para retirar o ar.
- Se o molde for de plástico, metal ou vidro, unte-o levemente e forre-o com filme transparente. Se for um molde de silicone, não é necessário untar ou forrar com filme plástico transparente.
- Refrigerar no mínimo por 8 horas.
- Antes de servir, desenforme com cuidado e decore com alguns ramos de salsa fresca, coentro ou cebolinha.