Receita de bacalhau Pil pil com o Thermomix
bacalhau pil pil com o Thermomix
Um dos pratos mais requintados da gastronomia espanhola e especificamente basca é o que agora vamos ensinar a preparar. E é isso, a seguir, mostraremos como realizar a receita de bacalhau com pil pil com o Thermomix. Esta receita tem alho
É uma proposta simples, mas muito requintada, ideal para comer qualquer dia em casa ou para surpreender alguns convidados. Anote:
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Receita de bacalhau Pil pil com o Thermomix
Pessoas
4
Cozinha
Espanhol
Espanhol
Categoria:
Peixe com Thermomix
Ingredientes da Receita de bacalhau al pil pil com o Thermomix
- O que você precisa? Basicamente os seguintes produtos:
- 3 ou 4 alho.
- Meio quilo de bacalhau dessalgado.
- Alguns Pimenta.
- 100 gramas de azeite.
- 150 gramas de água.
Preparação de Receita de bacalhau al pil pil com o Thermomix
- Agora, coloque o avental e prepare-se para preparar este prato que se tornará uma verdadeira iguaria em casa:
- A primeira coisa é que você prossiga para descasque o alho e as rodelas, assim como pimenta. Isso é opcional.
- Depois, coloque o bacalhau com a pele para baixo numa panela e despeje a água por cima. Cubra e deixe ferver.
- Quando vir que começou a aparecer uma espuma branca em cima do bacalhau, deixe mais dois minutos e depois retire do lume para reservá-lo.
- então adicione o óleo para o copo do Thermomix e programá-lo para
- velocidade 1 e temperatura varoma por cerca de 8 minutos.
- Em seguida, coloque o alho e a pimenta no copo.
- Reprograme o robô, neste caso, na mesma velocidade e temperatura, mas 10 minutos.
- Guarde o conteúdo do robot num recipiente e depois deite metade do alho e da malagueta sobre o bacalhau e o resto volte a colocá-los no copo juntamente com o azeite reservado e um pouco do caldo da cozedura do peixe.
- Programe na velocidade 2 por alguns segundos.
- Por fim, o que resta é despejar o conteúdo do copo sobre o bacalhau.