O bacalhau é um peixe que em Espanha se come muito e de várias formas e hoje queremos apresentar-lhe uma delas. Especificamente, vamos ensinar a cozinhar: mousse de bacalhau com Bimby.
É uma receita simples e deliciosa com a qual você certamente deixará todos em casa sem palavras.
Mousse de bacalhau com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
50 minutos
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
1 hora 30 minutos
Cozinha
cozinha espanhola
cozinha espanhola
Categoria:
Peixe com Thermomix
Ingredientes da mousse de bacalhau com Thermomix
- 510 gramas de bacalhau dessalgado, sem pele, sem espinhas e picado
- Meia cebola
- 205 gramas de leite
- 132 gramas de óleo de girassol
- 27 gramas de azeite
Preparação de mousse de bacalhau com Thermomix
- Coloque seu avental e siga estas instruções:
- Adicione a cebola ao copo do robot e programe
- velocidade 5 / 5 segundos.
- Abaixe os restos das paredes com uma espátula e adicione o azeite. programa para
- velocidade da colher / 100º / 3 minutos.
- Em seguida, adicione o leite e ligue o robô em
- velocidade da colher / 100º / 4 minutos.
- Junte o bacalhau e programe
- velocidade da colher / 60º / 30 minutos.
- Retire o líquido do cozimento e moa até
- velocidade 7/10 segundos.
- Agora, despeje o óleo de girassol pelo bocal e programe
- velocidade 4/2 minutos.
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