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Receita de salmão com pistache crocante no Thermomix

26 mayo, 2021

salmão com pistache crocante no Thermomix

Assim como já apresentamos uma receita de sobremesa, agora queremos fazer o mesmo com uma receita ideal para usar como segundo prato. É uma proposta simples, saborosa e, acima de tudo, muito saudável. Esta receita usa pistache

Hoje propomos que você conheça o Receita de salmão com pistache crocante que você será capaz de preparar com absoluta facilidade com seu Thermomix.

salmão crocante com thermomix

Preparado? Pois bem, comecemos por comprar todos os ingredientes que necessita ter na cozinha para o seu preparo, o que lhe permitirá obter quatro porções:

Receita de salmão com pistache crocante no Thermomix

Pessoas

Tempo de preparação:

15 minutos

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

45 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

Pescar com Thermomix

Ingredientes

4 generosos filetes de salmão.
170 gramas de pistache.
Um pouco de suco de limão.
Azeite de oliva.
35 gramas, aproximadamente, de pão ralado.
Sal.
Pimenta.
2-3 colheres de sopa de mostarda Dijon.

Preparação

Depois de ter os ingredientes prontos, comece a seguir as etapas da receita:
Para preparar a crosta do pistache, você precisa colocar os 170 gramas dessa fruta seca, sem a casca é claro, no copo do seu Thermomix.
Então você terá que ativar este robô em um velocidade 10 por cerca de 4 segundos, aproximadamente.
Em seguida, acrescente a essa mistura o azeite, um respingo e a farinha de rosca.
Coloque na velocidade 7 por cerca de três segundos para que a mistura possa combinar perfeitamente. Em seguida, o resultado passa a reservá-lo.
Por outro lado, misture o suco de limão com a mostarda em uma tigela pequena até obter uma pasta grossa.
O que fazer depois? Passam a PRE-aqueça o forno, a uma temperatura de 180º C.
Enquanto estiver esquentando, coloque os quatro filés de salmão em uma bandeja e despeje a massa mencionada sobre eles e depois faça o mesmo com o pistache crocante que preparou no Thermomix.
A última etapa será inserir a bandeja com os peixes e mantê-la por cerca de vinte minutos.