Pedaços de frango crocante estilo KFC com thermomix

Preparação

1. Para começar, lave e corte os peitos em pedaços generosos, cada peito pode ser cortado em 4 partes. Polvilhe um pouco de sal e pimenta a gosto. Reserve em uma tigela tampada.
2. Então, no copo do thermomix, começamos a misturar especiarias. Primeiro despeje as colheres de cebola, alho e páprica, programe.
3. 10 segundos / Velocidade 10.
4. Continuamos adicionando o alecrim, o manjericão e o orégano, programa.
5. 10 segundos / Velocidade 10.
6. Continuamos adicionando as sementes de mostarda, pimenta moída, tomilho, estragão e outra pitada de sal, programe.
7. 10 segundos / Velocidade 10.
8. Agora incorpore a farinha na mistura das espécies, programe.
9. 20 segundos / Velocidade 10.
10. Certifique-se de que não há restos de especiarias aderentes às paredes do copo da bimby, com a ajuda da espátula ou de uma colher de chá você pode baixá-los até as folhas e terminar de misturar.
11. Despeje a mistura de farinha e especiarias em um prato ou fonte para poder transbordar os pedaços de frango.
12. Por outro lado, bata os ovos em uma tigela.
13. Pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira, óleo suficiente para que os pedaços de frango fiquem totalmente submersos e cozidos.
14. Agora passe pela mistura de farinha e temperos um a um os pedaços ou pedaços de frango, depois mergulhe-os no ovo batido e novamente pela mistura de farinha e temperos.
15. Frite-os por 3 a 5 minutos, dependendo do tamanho e espessura dos pedaços, ou até dourarem bem.