Nuggets de frango e abobrinha com thermomix

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel antiaderente e um pouco de azeite.
2. Corte a abobrinha em pedaços e esmague no copo da bimby, programe.
3. 3 toques turbo.
4. Esvazie o copo do thermomix e coloque as abobrinhas trituradas em papel absorvente para retirar todo o líquido.
5. Lave e seque bem o vidro thermomix (é importante que esteja seco). Deite o pão ralado juntamente com a salsa picada e 60 gramas de queijo parmesão ralado, programe.
6. 3 segundos / Velocidade 3.
7. Despeje a salsa empanada e o queijo parmesão em uma travessa e reserve.
8. Agora, coloque o peito de frango cortado em pedaços, o restante do queijo parmesão ralado, sal, pimenta e as abobrinhas trituradas no copo da bimby, programe.
9. 15 segundos / Velocidade 5.
10. Como resultado, você terá uma massa leve e untuosa. Enrole pequenas bolas (ou qualquer forma que você goste) e role sobre a farinha de rosca, salsa e queijo parmesão para criar uma camada firme.
11. Coloque os Nuggets na assadeira, leve ao forno a 180°C por 15 minutos ou até que os Nuggets estejam com uma atraente cor dourada e textura crocante.