Peitos com bechamel de abobrinha com thermomix
hoje trazemos uma receita com frango e um molho macio com abobrinha Com esta receita de Peitos com bechamel de abobrinha com thermomix vamos chupar os dedos.
um prato de baixa caloria e leve ideal para almoço e jantar para cuidar de si Esta receita leva abobrinha
Peitos com bechamel de abobrinha com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
40 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
carne e frango com Thermomix Dieta com Thermomix
Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 5 dentes de alho
- 35 gramas de azeite
- Salsinha
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta
- 350 gramas de abobrinha em cubos com pele
- 100 gramas de abobrinha em fatias finas (opcional)
- 40 gramas de alho-poró (somente a parte branca)
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- pó de alho
- 150 gramas de água
- ½ cubo de caldo de galinha
- 2 pedaços de queijo com ervas finas light (ou normal) ou 2 colheres de requeijão cremoso
- 80 gramas de leite (integral ou semi)
Preparação
- Começamos por adicionar os dentes de alho e a salsa a triturar no copo thermomix, programe 5 segundos / Velocidade 5.
- Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de alho e salsa que aderiram às paredes do copo da bimby, depois adicione um pouco de óleo, um pouco de sal e pimenta, programe.
- 5 segundos / Velocidade 2.
- Retire do copo da bimby e despeje em uma tigela ou recipiente. Por outro lado, coloque os 4 peitos de frango em uma bandeja ou recipiente.
- Cubra os peitos de frango com a marinada de alho e salsa e deixe marinar por alguns minutos.
- Em seguida, em uma frigideira bem quente e com um pouco de óleo, coloque os peitos para cozinhar dos dois lados, até ficarem com uma cobertura dourada e crocante por fora, mas ao mesmo tempo os peitos ficarem suculentos por dentro.
- Quando os peitos estiverem prontos, coloque-os em uma forma refratária própria para o forno e reserve.
- Por outro lado, de novo no copo do termomix, deite a cebola, o alho francês e os dentes de alho a esmagar, programe.
- 5 segundos / Velocidade 5.
- Em seguida, adicione um pouco de óleo e programe.
- 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade da colher.
- Continuamos adicionando a abobrinha em cubos, programa.
- 5 minutos / Temperatura Varoma / Rotação inversa / Velocidade da colher.
- Imediatamente despeje a medida de água e o cubo de caldo de galinha junto com o alho em pó, pimenta, leite e os pedaços de cream cheese
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 4.
- Verifique o ponto de sal, se necessário acrescente um pouco mais.
- Em seguida, despeje este molho bechamel de abobrinha sobre os peitos dourados reservados, cobrindo todos com molho, coloque as fatias finas de abobrinha dispostas em fileiras e colunas para dar uma boa apresentação.
- Por fim, polvilhe um pouco de pimenta e alho e leve ao forno por 25-30 minutos a 200°C.