Creme de alho-poró e couve-flor abobrinha com thermomix
Creme de alho-poró e couve-flor abobrinha com thermomix
Uma ótima maneira de levar vegetais usando nosso thermomix e em uma receita que não é apenas deliciosa, mas também dieta, já que não possui batatas, porque graças à couve-flor, alho-poró e abobrinha, eles têm a consistência necessária
a verdade é que todas as receitas com abobrinha tendem a me atrair muito, pois tendem a ser muito ricas e geralmente são bastante leves, saudáveis e adequadas para a dieta
Creme de alho-poró e couve-flor abobrinha com thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
34 minutos
Tiempo Total
34 minutos
Ingredientes
- 1 alho-porro
- 2 dentes de alho
- 500 gramas de couve-flor
- 300 gramas de abobrinha
- 600 gramas de água
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de tomilho
- Pimenta moída
- Presunto picado
- 40 gramas de azeite extra-virgem
Preparación
- Colocamos o alho-poró e o óleo em nosso copo thermomix e cortamos 15 segundos / velocidade 5
- Abaixaremos os restos presos nas laterais do copo com a espátula e programaremos novamente 8 minutos / VAROMA / Velocidade 1.
- Coloque a cesta em cima da tampa.
- Quando a etapa anterior estiver concluída, adicione os legumes picados e a água, sal, pimenta e tomilho e programe 35 minutos / 100ºC / velocidade 2 d
- Deixe aquecer um pouco e programe novamente 1 minuto / Velocidade progressiva 5-10.
Podemos servir o nosso creme e, se quisermos, podemos colocar algumas lascas de serrano tostadas, tenha cuidado com o copo, pois estará muito quente. Deixe endurecer para não se queimar com o vapor.
Receita via correio: Carmen Villasola (sevilla)