Quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
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Quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
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Hoje trazemos uma receita com o chamado super alimento quinoa e alguns legumes, na verdade a quinoa é uma semente, embora a usemos como se fosse um cereal tipo arroz, daí chamam de pseudo cereal Esta receita tem abobrinha
Hoje trazemos uma receita com o chamado super alimento quinoa e alguns legumes, na verdade a quinoa é uma semente, embora a usemos como se fosse um cereal tipo arroz, daí chamam de pseudo cereal Esta receita tem abobrinha
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Ingredientes de quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
Ingredientes de quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
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Preparação de Quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
Preparação de Quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
Hoje trazemos uma receita com o chamado super alimento quinoa e alguns legumes, a quinoa é na verdade uma semente, embora a usemos como se fosse um cereal tipo arroz, daí o nome pseudo cereal Esta receita leva abobrinha
Proveniente do Equador, Peru e Bolívia, a quinoa está cada vez mais presente na nossa cozinha graças às suas propriedades maravilhosas, gorduras saudáveis, adequada para veganos, adequada para diabéticos e magnífica para todos.
Quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
40 minutos
Tempo total
40 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
Receitas vegetarianas com Thermomix Legumes com Thermomix
Ingredientes de quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
- 250 gramas de quinua
- 600 gramas de caldo de legumes
- 2 dentes de alho
- ramos de salsa fresca
- 75 gramas de cebola
- 75 gramas de alho-poró (só a parte branca)
- 65 gramas de pimentão verde
- 75 gramas de pimentão vermelho
- uma lata de cogumelos fatiados
- 200 gramas de abobrinha
- 40 gramas de azeite virgem
- 150 gramas de tomate fresco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação de Quinoa com alho-poró e abobrinha com thermomix
- Começamos por picar o alho e a salsa
- 6 segundos / velocidade 5
- adicione os legumes em pedaços, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola, alho-poró e abobrinha e programe
- 3 segundos / velocidade 5
- Abaixamos os restos presos às paredes com a espátula
- depois colocamos o tomate, sal e pimenta a gosto e o azeite virgem e programamos
- 15 minutos / temperatura varoma / virar à esquerda / velocidade da colher (sem copo e com cesto)
- Adicione o caldo e programe
- 4 minutos / temperatura varoma / virar à esquerda / velocidade da colher
- enquanto isso, limpamos a quinoa colocando-a em uma peneira e correndo água fria sobre ela e mexendo
- escorra a quinoa e adicione-a ao nosso copo da bimby, juntamente com os cogumelos e programe
- 20 minutos / 100ºC / vire à esquerda / velocidade 1