Guacamole de abobrinha com thermomix
Guacamole de abobrinha com thermomix
Como resultado do aumento do preço do abacate, descobriu-se nas ruas do México que muitas barracas não fazem guacamole com abacate, o que é um escândalo, já que o México é o país do abacate Esta receita leva abobrinha
E o mais estranho é que os mexicanos não descobriram a diferença, trazemos a receita que eles fazem, pois com abobrinha é mais uma dieta do que com abacate (embora o abacate também tenha muitas propriedades boas)
Guacamole de abobrinha com thermomix
Pessoas
4
Tempo de cozimento:
15 minutos
Tempo total
15 minutos
Cozinha
espanhol
espanhol
Categoria:
molhos com Thermomix
Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta jalapeño
- 150 gramas de tomates verdes
- 2 colheres de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- alguns ramos de coentro
- 4 colheres de azeite virgem
Preparação
- para começar, retiramos as pontas da abobrinha e lavamos, quebramos em pedaços, assim como os tomates verdes
- Para iniciar nossa receita colocamos o óleo e programamos
- 6 minutos / temperatura vaoma / velocidade 1
- apresentamos o pimentão jalapeño cortado ao meio e programamos
- 4 minutos / temperatura vaoma / velocidade 1
- retire e reserve o pimentão em uma tigela junto com o azeite usado
- Colocamos a courgette em pedaços e os tomates em pedaços no nosso copo da bimby, basta cobri-los com água e programar
- 6 minutos / 100ºC / velocidade 1
- Uma vez terminado, retiramos o excesso de água, se houver, e deixamos apenas a abobrinha e os tomates e moemos
- 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
- junte a malagueta juntamente com o azeite reservado e os 2 dentes de alho, o sal e os coentros e triture
- 30 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
- colocamos tudo em uma tigela e nosso guacamole de abobrinha estará pronto