Fajitas de carne mexicana com thermomix

Preparação

1. Se você não tem ideia de quais são os ingredientes para o tempero mexicano, observe que também fornecemos aqui:
2. 1 colher de sopa de amido de milho,
3. 2 colheres de sopa de pimenta em pó (se quiser menos picante, reduza a quantidade),
4. 1 colher de chá de sal,
5. 1 colher de chá de páprica,
6. 1 colher de chá de açúcar,
7. ½ colher de chá de cebola em pó,
8. ½ colher de chá de alho em pó,
9. ¼ colher de chá de pimenta caiena,
10. ½ colher de chá de cominho moído. Misture todas essas espécies em uma tigela e reserve.
11. Para continuar esmague o alho no copo do thermomix, programe.
12. 5 segundos / Velocidade 5.
13. Com a ajuda da espátula, abaixe os restos de alho que aderiram às paredes do copo da bimby, adicione óleo e programe.
14. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
15. Em seguida, adicione a vitela previamente picada em tiras finas, programe.
16. 6 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade 1.
17. Continue adicionando os pimentões vermelho e verde também cortados em tiras, a cebola e o tempero mexicano, programe.
18. 12 minutos / Temperatura 100° / Rotação reversa / Velocidade 1.