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pimentos recheados com carne com thermomix

23 junio, 2022

Outra daquelas receitas muito típicas que têm sido um clássico em quase todas as casas e que podem ser usadas como prato único, já que levamos legumes para pimentões e carne

Pessoas

Tempo de cozimento:

16 minutos

Tempo total

16 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes de pimentos recheados com carne com thermomix

Ingredientes para o recheio

500 gramas de carne moída
1 chalota
2 dentes de alho
3 pimentas piquillo
30 gramas de azeite
Sal
prímula preta moída na hora

Ingredientes para o molho

450ml de leite evaporado
3 pimentas piquillo
uma colher de chá de amido de milho
Queijo emmental
mussarela para gratinar

Preparação de pimentos recheados com carne com thermomix

A primeira coisa que vamos fazer é colocar a Chalota, os dentes de alho e o azeite e picar tudo Para o que programamos
Velocidade 6/10 segundos
uma vez picado e quando terminar, vamos cozinhá-lo para o qual programamos
5 minutos / colher de velocidade
No final colocamos a carne picada no nosso copo do thermomix e voltamos ao programa
5 minutos / velocidade 3 / temperatura 100°C
Retire a carne e reserve-a numa tigela juntamente com a Chalota e o alho.
Vamos preparar o molho de pimenta
Vamos colocar o leite evaporado, a colher de chá de amido de milho e as pimentas piquillo em nosso copo da bimby e programar
velocidade 8/15 segundos
Ao final desse tempo remarcamos
6 minutos / velocidade 3 / temperatura varoma
reaqueça o forno a 180°
Em uma panela de barro vamos colocar um pouco do molho no fundo e vamos colocar as pimentas piquillo recheadas com a carne
vamos despejar o restante do molho por cima e por último vamos colocar o queijo mussarela e no mental e vamos gratinar