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carne estufada com thermomix

3 junio, 2022

Hoje trazemos as receitas do thermomix, um prato típico que toda casa faz e que com o nosso thermomix, é feito de uma forma muito simples e deliciosa.

acompanhado de umas batatas cozidas no vapor com a nossa varoma, para não apanharem excesso de óleo e tudo cozinhado lentamente como as nossas avós faziam com a caçarola mas com o nosso robot de cozinha

carne estufada com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

50 minutos

Tempo total

50 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes de carne estufada com thermomix

350 gramas de carne moída
200 gramas de tomate natural esmagado
350 gramas de carne de porco em cubos
1 cebola
2 dentes de alho
40 gramas de azeite
1 pimentão verde italiano (cortado em pedaços)
60 gramas de vinho branco de cozinha
1 folha de louro
uma colher de chá de orégano
250 gramas de água
Sal e pimenta a gosto
1 quilo de batatas descascadas cortadas em rodelas

Preparação de carne estufada com thermomix

Para começar a preparar a nossa carne estufada, vamos colocar o azeite, a cebola, o alho e a pimenta no nosso copo da bimby e picar tudo
5 segundos / velocidade 8
Abaixamos os restos grudados nas paredes do nosso copo com a espátula e fritamos sem colocar o copo
8 minutos / temperatura varoma / velocidade 1
Coloque a carne de porco e a de vaca em cubos e programe
6 minutos / temperatura varoma / rotação inversa / velocidade da colher
Adicione os orégãos, a folha de louro, o vinho branco e o tomate e programe novamente
4 minutos / temperatura varoma / rotação inversa / velocidade da colher
coloque as batatas às rodelas no recipiente da varoma e reserve
Adicione a água e tempere a gosto, coloque o recipiente da varoma na posição e programe
30 minutos / temperatura varoma / rotação inversa / velocidade da colher