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costeletas de cordeiro com chilindron com thermomix

19 mayo, 2022

Um avô da vila dizia quando eu era pequeno, que do mar a garoupa e da terra o cordeiro…

ele não era sem razão desde que ele cabrito é uma delícia em qualquer uma das muitas maneiras de prepará-la Esta receita pede costeletas de borrego

hoje trazemos umas deliciosas costeletas de cordeiro chilindrón

costeletas de cordeiro com chilindrón com thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

15 minutos

Tempo total

15 minutos

Cozinha

Espanhol

Categoria:

carne e frango com Thermomix

Ingredientes de costeletas de cordeiro chilindrón com thermomix

costeletas de cordeiro
colher de chá de azeite extra virgem

para o molho

75 gramas de vinho branco
200 gramas de cebola
1 tomate maduro
1 pimentão vermelho
2 pimentões verdes
1 cenoura
1 dente de alho
50 gramas de azeite extra virgem
1 cubo de caldo

Preparação de costeletas de cordeiro chilindrón com thermomix

Vamos começar pelo molho, para isso vamos começar descascando a cebola e partindo-a em pedaços
Descasque o tomate, a cenoura e os pimentões e corte-os também em pedaços
Colocamos em nosso copo da bimby todos os ingredientes que cortamos, colocamos os 50 gramas de azeite virgem e programamos
10 segundos / velocidade progressiva 8
com a espátula abaixamos os restos em direção às lâminas
e nós programamos
10 minutos / 100ºC / velocidade 5
Adicione o vinho e o cubo de caldo e deixe o béquer aberto.
4 minutos / 100ºC / velocidade 5