Cordeiro refogado com beringelas com bimby
A carne de borrego é muito potente e também muito versátil, pois pode ser preparada de várias maneiras. E um bom exemplo disso é a receita que agora propomos: borrego refogado com beringelas com Thermomix.
É um prato muito saboroso, que fornece ao organismo vitaminas, nomeadamente do tipo B12, e proteínas. Esta receita pede beringelas
Cordeiro refogado com beringelas com bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
56 minutos
Tempo de cozimento:
46 minutos
Tempo total
1 hora, 42 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
carne e frango com bimby
Ingredientes
- 710 gramas de cordeiro picado
- 510 gramas de beringelas picadas
- 100 gramas de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 3 pequenos alhos
- 55 gramas de água
- 7 raminhos de salsa fresca
- 2 ramos de tomilho
- 160 gramas de cebola picada
- 1 cubo de caldo de vegetais
- 1 colher de chá de páprica doce
- 44 gramas de azeite
- 105 gramas de molho de tomate
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de chá de páprica quente
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Adicione a salsa e o alho ao copo. Programa a
- velocidade 7/3 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e acrescente o azeite e a cebola. Programa a
- velocidade 1 / volta reversa / 120º / 5 minutos.
- O próximo passo também será adicionar cerca de 210 gramas de berinjela, o cordeiro e a farinha. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade da colher / volta reversa / 120º / 10 minutos.
- Em seguida, acrescente o tablete, o vinho, os dois tipos de colorau, o sal, a pimenta, o tomilho e a água. Coloque o Varoma no robô e nele coloque as outras beringelas, com um pouco de sal, e cubra. Programa a
- velocidade da colher / volta reversa / temperatura Varoma / 30 minutos.