Lombo de peru com molho de cenoura com Bimby
A carne de peru, além de saudável, mostra-se muito versátil, pois pode ser preparada de várias maneiras. Um bom exemplo disso é a receita que agora apresentamos a vocês: lombo de peru com molho de cenoura com Bimby.
É um prato saboroso e simples de preparar com que poderá deslumbrar sem dúvida os seus convidados. Esta receita pede filetes de peru
Lombo de peru com molho de cenoura com Bimby
Pessoas
4
Tempo de preparação:
42 minutos
Tempo de cozimento:
32 minutos
Tempo total
1 hora, 14 minutos
Cozinha
Cozinha espanhola
Cozinha espanhola
Categoria:
carnes e frango com Thermomix Diet receitas com Thermomix
Ingredientes
- 3 lombinhos de peru limpos
- 310 gramas de cenoura
- 1 cubo de caldo de frango
- 210 gramas de pimenta
- Ervas provençais a gosto
- 75 gramas de água
- 40 gramas de azeite
- Tomilho a gosto
- 75 gramas de vinho branco
Preparação
- Depois de reunir todos os ingredientes, siga as etapas abaixo:
- Os vegetais picados os colocam no copo do robô. Programa a
- velocidade 5/15 segundos.
- Com a ajuda de uma espátula, baixe os restos das paredes e acrescente o azeite. Programa a
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Adicione a água, o vinho, as ervas, o tomilho e o cubo de caldo. No Varoma coloque os lombinhos em filetes e coloque-os na Bimby. Programa a
- velocidade da colher / volta à esquerda / temperatura Varoma / 20 minutos.
- Retire o Varoma e, com uma espátula, baixe os restos das paredes do vidro. Em seguida, execute o robô em
- velocidade progressiva 5-10 / 1 minuto.