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Cordeiro com maçã com Bimby

23 junio, 2021

Quer um prato de carne para surpreender os seus convidados? Se a resposta for sim, saiba que aquele que queremos ensinar a você como preparar hoje pode ser adequado para você: cordeiro com maçã com Bimby.

É uma proposta forte e saborosa que fornece ao corpo vitaminas e proteínas. Esta receita pede costela de cordeiro

Pessoas

Tempo de preparação:

1 hora, 32 minutos

Tempo de cozimento:

1 hora, 22 minutos

Tempo total

2 horas, 54 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

carne e frango com bimby

Ingredientes

1 quilo de costela de cordeiro desossada
2 maçãs descaroçadas e cortadas em pedaços
1,3 litros de água
2 colheres de sopa de extrato de carne
100 gramas de vinho branco
Pimenta preta moída a gosto
260 gramas de cebola
2 colheres de sopa de caramelo líquido
55 gramas de passas sem sementes
32 gramas de banha picada
2 colheres de chá de ervas provençais

Preparação

Depois de reunir esses ingredientes, siga as etapas abaixo:
Do lado de fora da carne adicione pimenta, metade das ervas provençais e também metade do extrato de carne e o caramelo.
Pegue um filme plástico grande e adicione um pouco de óleo e banha. Sobre estes coloque a carne com o lado temperado voltado para baixo.
Do outro lado da carne, adicione pimenta, ervas provençais, caramelo e extrato de carne.
No meio da carne coloque as passas e a maçã.
Em seguida, enrole bem a carne com o filme plástico e coloque outra camada daquele papel novamente para que fique perfeitamente enrolada.
Coloque a cebola na cesta e coloque no robô. Despeje a água no copo e coloque o Varoma, no qual vai colocar a carne. Programa a
velocidade 1 / temperatura Varoma / 40 minutos.
Após esse tempo, vire a carne e reprograme
velocidade 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Remova a cesta e o Varoma.
Retire o papel da carne e coloque numa assadeira, deitando sobre ela o líquido que sobrou. Também coloque as cebolas ao redor.
Leve o tabuleiro ao forno, previamente pré-aquecido, e deixe-o aí cerca de 20 minutos, 10 de cada lado, a 200º.
Retire a carne e reserve. Deite o vinho no tabuleiro com as cebolas e deixe a 200º cerca de 2 minutos.