Kebab de cordeiro com thermomix

Preparação

Preparação do molho de iogurte

1. corte o pepino em cubos e reserve
2. colocamos em nosso copo de hortelã termomixla e cebolinha e cortamos
3. 4 segundos / velocidade 5
4. adicione o pepino picado, o sumo de limão e o sal e programe
5. 4 segundos / velocidade 5
6. Adicione os iogurtes e programe
7. 15 segundos / velocidade 5
8. coloque o molho em uma tigela e reserve

preparação de carne

1. para começar a nossa receita de Kebab com thermomix vamos começar por picar a cebola, colocá-la no nosso copo descascado e programar
2. 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
3. com a espátula abaixamos as peças grudadas nas laterais
4. Adicionamos o restante dos ingredientes, mas para picar bem a carne, faremos várias vezes em pequenas quantidades para picar bem, colocaremos 250 gramas uma vez e programaremos
5. 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
6. adicione coloque mais 250 gramas de cordeiro e programe
7. 10 segundos / velocidade progressiva 8-9-10
8. Então, até que tudo esteja picado, quando tudo estiver picado e misturado, a massa deve ter uma cor salmão macia
9. Colocamos esta pasta em um molde com superfície suficiente
10. Aquecemos o forno a 180ºC e colocamos por 30 minutos
11. retire da forma e corte pedaços de carne em tiras que vamos colocar em cima do pão pita, junto com a cebola, o tomate e a alface em pedaços
12. colocamos nosso molho de iogurte por cima e enrolamos o pão pita
13. nosso kebab estará pronto