Entre os pratos de massa que existem, um dos favoritos de muita gente é a lasanha. Isso pode ser preparado de várias maneiras, como a que propomos hoje: lasanha de cordeiro e espinafre com Thermomix.
É um prato muito completo e requintado com que certamente deixará os seus convidados sem palavras. Esta receita usa carne de cordeiro
Lasanha de cordeiro e espinafre com Thermomix
Lasanha de cordeiro e espinafre com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
1 hora, 6 minutos
Tempo de cozimento:
56 minutos
Tempo total
2 horas, 2 minutos
Cozinha
Cozinha italiana
Cozinha italiana
Categoria:
Macarrão com Thermomix
Ingredientes
- 510 gramas de carne de cordeiro desossada e picada
- 12 pratos de lasanha seca e pré-cozida
- 35 gramas de azeite
- 2 alho
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 110 gramas de espinafre
- 160 gramas de cebola
- 100 gramas de queijo feta
- 210 gramas de berinjela picada
- 1 colher de chá de cominho moído
- 140 gramas de queijo ralado
- 52 gramas de vinho branco seco
- Para o bechamel:
- Uma pitada de sal, pimenta e noz-moscada
- 800 gramas de leite
- 62 gramas de manteiga
- 100 gramas de farinha
Preparação
- Depois de reunir todos esses ingredientes, siga as etapas que indicamos:
- Despeje o azeite, o alho, a berinjela e a cebola no copo. Programa a
- velocidade 4/6 segundos.
- Em seguida, reprogramar para
- velocidade da colher / volta reversa / 120º / 15 minutos.
- Em seguida, adicione o vinho, a carne, o cominho e a pimenta. Programa a
- velocidade da colher / volta reversa / 120º / 10 minutos.
- Reserve e acrescente o espinafre, o sal e o queijo feta a essa mistura. Mova tudo muito bem.
- Adicione a manteiga, noz-moscada, farinha, leite, sal e pimenta ao copo. Coloque o robô para trabalhar
- velocidade 3 / 100º / 10 minutos.
- Coloque quatro pratos de lasanha, passados por água quente, em uma assadeira. Coloque nessa parte do conteúdo reservado, nesses coloque outras quatro placas e o resto do conteúdo. Por fim, coloque os outros quatro pratos, deite o bechamel do copo e o queijo ralado por cima.
- Leve o prato ao forno, previamente aquecido, e mantenha por cerca de 20 minutos a 180º.
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