Tagliatelle com espinafre com thermomix

Preparação de Tagliatelle com espinafre

1. Para começar a preparação desta maravilhosa receita de Tagliatelle com espinafre, cozinhe a massa como de costume, pode ser no termomix, ou em uma panela. Para fazer isso, despeje água no copo do thermomix e programe.
2. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
3. Se você cozinhar no fogão, despeje a água na panela e espere ferver em fogo médio.
4. Em seguida, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem da marca de sua escolha.
5. Quando a massa estiver cozida, despeje-a em uma tigela ou tigela e reserve por alguns minutos.
6. Por outro lado, coloque no copo da bimby, limpo e seco, o queijo parmesão cortado em pedaços e programe.
7. 10 segundos / Velocidade 10.
8. Quando o queijo estiver ralado, despeje em um recipiente e reserve.
9. Para continuar, coloque a cebola junto com o alho no copo da bimby e programe.
10. 5 segundos / Velocidade 5.
11. Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos de alho e cebola que aderiram às paredes e tampa do recipiente termomix em direção às lâminas, depois adicione o azeite e programe.
12. 2 minutos / Temperatura 120° / Velocidade 1.
13. Quando o molho de alho e cebola estiver pronto, adicione as natas, assim como o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe.
14. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
15. Decorrido o tempo programado, adicione 20 gramas de queijo parmesão ralado, programe.
16. 7 segundos / Velocidade 3.
17. Em seguida, adicione 1/3 do espinafre e cozinhe.
18. 7 minutos / Temperatura Varoma / Rotação reversa / Velocidade 1.
19. Ao longo dos 7 minutos programados, adicione gradualmente os restos de espinafre pelo orifício da tampa do recipiente termomix.
20. Como resultado, você obterá um molho leve, que deve ser derramado sobre o macarrão, misture bem com uma espátula, polvilhe com o restante do queijo parmesão.