Rigatoni assado com Thermomix
Massas, o alimento preferido por excelência em todo o mundo. Quem resiste a um bom prato de massa? Bem, acho que muito poucos, e se parecerem com a preparação desta receita de Baked Rigatoni com Thermomix, ninguém resistirá.
Você vai adorar e tentá-lo a querer mais. Esta receita pede carne
Rigatoni assado com Thermomix
Pessoas
4
Tempo de preparação:
44 minutos
Tempo total
44 minutos
Cozinha
Inglês
Inglês
Categoria:
Macarrão com Thermomix
Ingredientes do Rigatoni assados com Thermomix
- 500 gramas de macarrão tipo Rigatoni
- 250 gramas de mussarela
- 75 gramas de queijo parmesão
- 75 gramas de queijo da montanha
- 250 gramas de creme
- 250 gramas de carne picada (pode ser uma mistura de carne bovina e suína)
- 75 gramas de pasta de tomate
- 180 gramas de caldo de legumes
- 180 gramas de presunto cozido
- 150 gramas de ervilhas congeladas
- 30 gramas de azeite
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de orégano seco
- ½ colher de chá de pimenta
Preparação de Rigatoni Assado com Thermomix
- Para iniciar a preparação desta maravilhosa receita de Rigatoni assado com Thermomix, você deve cozinhar a massa tipo rigatoni de acordo com as instruções na embalagem da marca de sua escolha, despeje bastante água no copo Thermomix e programe.
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
- Quando a água estiver fervendo, coloque um pouco de sal e água, programe.
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidade 1.
- Lembre-se, o tempo de cozimento é para referência, o ideal é seguir as instruções indicadas na embalagem da marca de sua preferência.
- Quando o macarrão estiver cozido, despeje em uma tigela ou bandeja e reserve por alguns minutos.
- Em seguida, no copo do thermomix, limpo e seco, despeje os queijos em pedaços
- Parmesão e montanha, para ralar, programar.
- 8 segundos / Velocidade 10.
- Retire a mistura de queijos ralados do copo da bimby e reserve.
- Mais uma vez no copo do thermomix, limpo e seco, despeje os dentes de alho e a cebola cortada em pedaços, programe.
- 5 segundos / Velocidade 5.
- Com a ajuda de uma colher ou espátula, abaixe os restos de alho e cebola que aderiram às paredes e tampa do recipiente termomix em direção às lâminas, depois despeje o óleo e programe.
- 3 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
- Quando o alho e a cebola estiverem fritos, adicione a carne picada e programe.
- 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
- Terminados estes 5 minutos programados, despeje a pasta de tomate e continue, programe.
- 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
- Incorpore a carne e o molho de tomate, o caldo de legumes, assim como as natas, um pouco de sal, orégãos e pimenta, programe.
- 15 minutos / Temperatura 98 ° / Rotação reversa / Velocidade 1.
- Enquanto o molho cozinha, corte o presunto em cubos, fatie o queijo mussarela e pré-aqueça o forno a 180°C.
- Para finalizar, despeje o presunto em cubos e as ervilhas no molho cremoso, programe.
- 2 minutos / Temperatura 98° / Rotação reversa / Velocidade 2.
- Para finalizar a preparação desta deliciosa receita de Rigatoni assada com Thermomix
- Despeje o rigatoni cozido em uma assadeira, despeje o molho sobre eles, coloque as fatias de queijo mussarela e polvilhe por cima com toda a mistura de queijo ralado.
- Asse por 15 minutos ou até o queijo gratinar.