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Rigatoni com atum em creme de berinjela com Thermomix

7 julio, 2022

Com o seu robô de cozinha você pode preparar um grande número de pratos de massa e um bom exemplo disso é a receita que apresentamos hoje: rigatoni com atum em creme de berinjela com Thermomix.

É uma proposta que se baseia na famosa massa em forma de tubo com ranhuras e que se destaca por ser realmente requintada. Esta receita pede atum enlatado

Pessoas

Tempo de preparação:

35 minutos

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total

1 hora

Cozinha

cozinha espanhola

Categoria:

Macarrão com Thermomix

Ingredientes de Rigatoni com atum em creme de berinjela com Thermomix

410 gramas de rigatoni
1 alho
505 gramas de berinjela
65 gramas de atum enlatado escorrido
1 cebola
13 tomates cereja
35 gramas de pinhões
Sal a gosto
62 gramas de azeite

Preparação de Rigatoni com atum em creme de berinjela com Thermomix

Depois de ter todos esses ingredientes, siga os passos que indicamos:
Comece despejando a cebola no copo do robô. programa para
velocidade turbo / 1 segundo.
Com a ajuda de uma espátula, abaixe os restos das paredes. Em seguida, adicione o alho e cerca de 52 gramas de óleo. programa para
velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 4 minutos.
Em seguida, adicione as berinjelas descascadas e picadas e ligue o robô em
velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 15 minutos.
Adicione o sal, os pinhões, os tomates cereja às rodelas, o restante azeite e o atum. programa para
velocidade 1 / rotação inversa / 100º / 5 minutos.
Coloque o rigatoni em uma panela com água fervente e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
Tudo o que resta, uma vez cozidos e escorridos, é servi-los com o molho.