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Almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

15 marzo, 2022

Almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

Conteúdo

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Se gosta de uma alimentação saudável e aposta, sobretudo, em saborear receitas de vegetais, vai adorar a proposta original que agora queremos propor. Queremos ensiná-lo a fazer almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix. Esta receita pede manjericão

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Ingredientes para almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

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Preparação de almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

Se gosta de uma alimentação saudável e aposta, sobretudo, em saborear receitas de vegetais, vai adorar a proposta original que agora queremos propor. Queremos ensiná-lo a fazer almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix. Esta receita pede manjericão

Almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

É um prato com um sabor requintado que lhe permitirá saborear a beringela como nunca antes e que também é saudável.

almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

Pessoas

Tempo de cozimento:

45 minutos

Tempo total

45 minutos

Cozinha

espanhol

Categoria:

1 pratos thermomix Receitas vegetarianas com Thermomix Legumes com Thermomix

Ingredientes para almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

Para preparar cerca de cinco ou seis porções de almôndegas desse tipo, você deve reunir os seguintes produtos:

620 gramas de beringela picado e com pele.
Sal e pimenta preta a gosto.
55 gramas de água.
3 ou 4 alho.
1 ovo.
185 gramas de pão duro.
30 gramas de azeite.
Folhas de manjericão picado.
3 ou 4 ramos de salsa fresca.
Para o molho:
820 gramas de tomates inteiros já descascados.
Sal a gosto.
2 colheres de açúcar.
50 gramas de azeite.

Preparação de almôndegas de berinjela com tomate com Thermomix

Quando você tiver reunido todos esses ingredientes, siga estas etapas:
Adicione dois dentes de alho ao copo e programe
velocidade 7/3 segundos.
Adicione a berinjela e programe para
velocidade 4/6 segundos.
Em seguida, despeje o óleo e inicie o Thermomix em
velocidade 1 / 120º / 6 minutos.
Despeje a água e programe
velocidade 1 / 100º / 6 minutos.
Em seguida, coloque-o de volta ao trabalho
velocidade 5/3 segundos.
Despeje o conteúdo do copo em uma tigela e deixe descansar por meia hora.
Ao copo adicione o restante do alho, o manjericão, o pão e a salsa. programa para
velocidade 10/10 segundos.
Em seguida, adicione o sal e a pimenta, bem como as berinjelas reservadas e o ovo. programa para
velocidade 3 / vire à esquerda / 15 segundos.
Despeje o conteúdo em uma tigela e deixe esfriar. Feito isso, faça bolinhas com essa massa e coloque-as em uma assadeira pré-aquecida. Quando estiverem todos, insira o tabuleiro nele e mantenha-os cerca de 20 minutos a 180º.
Para o molho de tomate, despeje todos os ingredientes no copo da Bimby e programe para
velocidade 2 / 120º / 30 minutos.
Tudo o que resta é derramar o molho sobre as almôndegas.