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Almôndegas de berinjela com molho de tomate

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Almôndegas de berinjela com molho de tomate

A verdade é que comer saudável está ficando mais fácil com receitas como esta, uma maneira de comer legumes da maneira mais saudável e deliciosa.Esta receita tem beringelas

Almôndegas de berinjela com molho de tomate

Almôndegas de berinjela com molho de tomate

Almôndegas de berinjela com molho de tomate

Categoría: vegetais

Cuisine: espanhol

Servings: 4

Almôndegas de berinjela com molho de tomate

Ingredientes

  • Para os bolinhos de berinjela:
  • 4 dentes de alho
  • 500 g de berinjela cortada em quadrados com a pele
  • 30 g de azeite extra-virgem
  • 180 g de pão velho
  • salsinha
  • manjericão fresco picado
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • Para o molho de tomate:
  • Uma lata de 800g de tomate inteiro descascado
  • 50 g de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • Manjericão fresco, picado para polvilhar

Preparación

  1. Começamos cortando o alho em nosso copo para o qual programamos 5 segundos /
  2. velocidade 6
  3. Em seguida, com a espátula, abaixamos os pedaços colados nas laterais e
  4. incorporamos a beringela cortada em quadrados e picamos tudo 5 segundos /
  5. velocidade 6
  6. Da mesma forma, retiramos a espátula novamente e removemos os restos das paredes
  7. do nosso thermomix novamente e adicionamos o azeite virgem e fritamos por 7
  8. minutos / 100ºC / Varoma na velocidade 1.
  9. A seguir, incorporamos 1/4 de um copo de água e continuamos 5 minutos mais 7
  10. minutos / 100ºC / Varoma na velocidade 1.
  11. Uma vez terminado, programamos 5 segundos na velocidade 5
  12. Nós removemos a mistura e colocamos em uma tigela e deixamos descansar por 20 a
  13. 30 minutos para temperar,
  14. Colocamos no copo thermomix sem lavar com os possíveis restos que são o pão
  15. cortado em pedaços, 2 dentes de alho, manjericão e salsa (a última a gosto) e
  16. esmagamos tudo 15 segundos / velocidade 10
  17. Devolvemos com o nosso amigo a espátula para abaixar as peças presas às paredes
  18. do nosso copo
  19. Coloque no copo da nossa thermomix, a carne da beringela reservada na tigela,
  20. juntamente com o sal, a pimenta e o ovo e misture por 25 segundos, vire à
  21. esquerda e acelere 3
  22. Colocamos tudo novamente em uma tigela e pré-aquecemos o forno a 200º. Fazemos
  23. bolinhas com a massa das beringelas, do tamanho ao gosto de cada uma e asse 20
  24. minutos a 180ºC
https://receita.thermomagazine.org/almondegas-de-berinjela-com-molho-de-tomate/

Para a preparação do molho de tomate, visite nossa receita, colocamos as
almôndegas de berinjela em um recipiente de vidro e colocamos nosso molho de
tomate cobrindo-as por cima e prontas para comer.



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