Rolinhos de berinjela com presunto com termomix

Preparação

1. Para iniciar a preparação desta maravilhosa receita de Rolinhos de Berinjela com Presunto com Bimby, deve-se untar o recipiente e a bandeja Varoma com azeite de oliva, reservar alguns minutos.
2. Em seguida, corte as beringelas com 3-5 mm de espessura, para que não haja fatias muito finas ou muito grossas para manusear.
3. Coloque 4 rodelas de berinjela lado a lado na tigela Varoma, pincele com azeite e polvilhe com um pouco de sal.
4. Da mesma forma, proceda com o resto das fatias de berinjela na bandeja Varoma, cubra o Varoma e reserve.
5. Em seguida, despeje a água no copo da bimby, coloque o recipiente e a bandeja Varoma em suas respectivas posições e programe.
6. 12 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
7. Depois de decorrido o tempo de cozedura, retire o recipiente varoma e reserve.
8. Retire o resto da água que ficou no copo da bimbya.
9. Mais uma vez, com o copo da bimbya limpo e seco, coloque o dente de alho picado e o azeite, programe.
10. 3 minutos / Temperatura 120 ° / Velocidade 1.
11. Enquanto o molho de alho está cozinhando, pré-aqueça o forno a 180 ° C.
12. Para continuar, acrescente o tomate em lata picado com o orégano e mais um pouco de sal e programe.
13. 8 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
14. Por outro lado, unte uma assadeira com azeite. Coloque uma rodela de presunto e uma rodela de mussarela em cada rodela de berinjela, enrole cuidadosamente e feche com um palito.
15. Coloque os rolos na fonte e reserve.
16. Quando o molho estiver pronto, despeje-o sobre os rolos e polvilhe com manjericão fresco picado. Se quiser dar um toque crocante, polvilhe um pouco de queijo parmesão.
17. Asse por 20 minutos a 180 ° C. O tempo de cozimento depende apenas da quantidade de queijo gratinado que você deseja. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.