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Creme bimi com termomix

7 octubre, 2021

Às vezes aparece um alimento que todos os nutricionistas lhe dão o apelido de superalimento devido às suas propriedades, o Bimi que trazemos hoje é um deles.

Para os dias frios e chuvosos que virão apresentaremos uma nova proposta que temos a certeza que irá adorar, é um Creme Bimi com termomix, este vegetal rico, nutritivo e inovador é rico em vitaminas e aportes nutricionais para os nossos. corpo. Não pare de tentar.

Pessoas

Tempo de cozimento:

30 minutos

Tempo total

30 minutos

Cozinha

Cozinha espanhola

Categoria:

1 prato de termomix Receitas dietéticas com Thermomix Receitas vegetarianas com sopas Thermomix e cremes com termomix Vegetais com Thermomix

Ingredientes

450 gramas de bimi
200 gramas de batata
50 gramas de azeite
100 gramas de alho-poró
2 dentes de alho
600 gramas de água
170 gramas de leite
2 queijos (opcional)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Uma pitada de noz-moscada

Preparação

Para começar o preparo deste delicioso creme lave e escorra bem o bouquet de Bimi, reserve um pouco no final que pode ser grelhado e assim decore o prato. Além disso, você pode vaporizá-los no varoma aproveitando o calor da termomixa enquanto o creme está cozinhando.
Em seguida, coloque a cebola e o alho no copo de termomix e programe.
4 segundos / velocidade 4.
Com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe os restos que estão aderidos às paredes e à tampa do recipiente da termomistura sobre as lâminas, acrescente o óleo e programe.
5 minutos / Temperatura 120 ° / Velocidade da colher.
Para continuar, acrescente o bimi junto com as batatas previamente lavadas e cortadas em pedaços, o alho-poró apenas a parte branca, e a água, programe.
20 minutos / Temperatura Varoma / Velocidade 1.
No final do tempo de cozedura, programe.
30 segundos / em velocidade progressiva 5-7-10.
Despeje o leite e se preferir os queijos e programe.
2 minutos / Temperatura 90 ° / Velocidade 3.
Por fim, despeje o creme em um prato de sopa e coloque alguns raminhos de bimi cozido para decorar.