Pimenta piquillo recheada com chouriço com termomix

Preparação

1. Comece a preparação desta deliciosa receita com o recheio. Coloque a cebola cortada em pedaços no copo de termomixa para esmagar, programe.
2. 5 segundos / velocidade 5.
3. Com a ajuda de uma colher ou espátula, baixe os restos de cebola aderindo às paredes e à tampa do copo de termomixa, regue com um pouco de azeite para fritar, programe.
4. 4 minutos / temperatura Varoma / velocidade 1.
5. Para continuar, acrescente a farinha ao molho e programe novamente.
6. 2 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
7. Adicione o leite, sal, noz-moscada e pimenta e programe.
8. 20 segundos / velocidade 7.
9. Em seguida, adicione a linguiça de sangue sem pele, esfarelando-a com os dedos e programe.
10. 8 minutos / Temperatura 100 ° / Rotação reversa / Velocidade 3.
11. No final do tempo de cozedura, deixe arrefecer um pouco, coloque num saco pasteleiro e reserve até à temperatura ambiente.
12. Recheie os pimentos piquillo, colocando-os em um prato fundo e reserve.
13. Agora continuamos com a preparação do molho de abobrinha. Coloque no copo da bimbya previamente limpa e seca, um pouco de azeite, cebola e alho para esmagar, programe.
14. 2 segundos / velocidade 5.
15. E então programe para fritar.
16. 4 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 1.
17. Junte a abobrinha cortada aos pedaços juntamente com as natas, o leite, o queijo, a pimenta e o sal, programa.
18. 30 segundos / velocidade 10.
19. E agende imediatamente.
20. 20 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidade 4.
21. Assim que o molho de abobrinha estiver pronto, despeje-o sobre os pimentões e voila!